【記者蔡鳳凰/鹿港報導】
鹿港知名手工蒸籠職人陳錦煌老師,15歲開始跟隨叔叔做蒸籠,至今已超過一甲子。陳老師刀子使用極熟練,使用藤、竹材料製作,拒用機械製品,全賴自己親手切削,成品外型美觀,紮實耐用。日前彰化縣長王惠美到「陳錦煌蒸竹籠」店鋪拜訪陳老師,陳老師現場示範製作手工蒸籠,並一一解說製作過程以及技巧,同時也與王縣長分享「後進毋通老進」、「千斤毋值四兩命」等人生哲理,王縣長感佩陳老師堅持手工的職人精神,也期望陳老師的技術以及精神能夠代代傳承下去。  
一只由竹片組合而成的蒸籠可以用好幾十年,經過砍竹、穿孔、綁藤、磨平、削薄、修藤、織竹、綁耳等過程,任何一項工作都不能疏忽,否則不是變形就是蓋子蓋不上,每一個過程手工一定要精緻,做出來才會美觀實用。陳老師堅持品質的信譽,讓訂單未受時代變遷的影響,從餐廳十幾層的大蒸籠,一般家庭置於電鍋上的二、三層小型蒸籠,甚至放在客廳當擺飾的小小蒸籠都有人訂做,也熱銷至海外。  
圖說:縣長王惠美(右一)到「陳錦煌蒸竹籠」店鋪拜訪陳老師(右二),陳老師現場示範製作手工蒸籠。
(記者蔡鳳凰/攝)
       
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